Je suis responsable des échantillons et du rangement de la vinothèque.
Je suis en soutien ou en remplacement de Jean-François à la préparation des vins et de Stéphane à la gestion des commandes et de l'entrepôt.
Je suis amené à faire des bibs, je prends alors la responsabilité de la qualité des produits. Je peu également être cariste sur la chaine.

Je suis plus particulièrement, chargé de l'hygiène des cuves, du transfert, du pompage et du stockage des vins au chai.
Je suis les vins avec, et sous la direction, de l'œnologue, et je les contrôles avant et après la mise en bouteille.
En plus de ces fonctions, je vais en soutien sur la fabrication des Bibs.
J'effectue le chargement ou la réception de marchandise.
Pour finir je fais des travaux d'entretien général du chai et des abords.